Aperitivos y tapas

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Tiempo de preparación
21min
Tiempo Total
46min
ración/es
8 persona/s
Nivel
--
  • TM 31
published: 2010-09-28
modificado: 2011-09-28
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Ingredientes

  • Masa:
  • 50 gr. aceite girasol
  • 50 gr. vino blanco
  • 50 gr. agua
  • 50 gr. manteca
  • 25 gr. levadura fresca
  • 1 huevo
  • 1 pizca sal y azúcar
  • 480 gr. harina normal
  • Relleno:
  • 300 gr. pimientos(rojos/verdes)
  • 100 gr. tomate natural
  • 300 gr. cebolla
  • 50 gr. aceite oliva virgen
  • 1 pizca sal y azúcar
  • 250 gr. caballa (conserva)
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Preparación de la receta

  2. Masa. Ponemos en el vaso agua, vino y aceite. 1 minuto/37º/V1. Agregamos levadura y azúcar. 3seg/V4. Añadimos la manteca, huevo,sal y la harina. 15 segundos/V6. Amasamos 2 minutos/vaso cerrado/espiga. Hacemos dos bolas y extendemos para rellenar.

    Relleno. Ponemos la cebolla, pimientos y tomates en el vaso. 10 seg./V5. Añadimos el aceite y la sal. Programamos 20 minutos, varoma, V 1,5.

    Sobre la masa extendida, echamos la caballa desmenuzandola con la mano y repartiéndola. Añadimos el relleno más bien templadito y tapamos con la otra masa.Presionamos alrededor con un tenedor para sellar y decorar.

    Pincelar con huevo  batido.

    Precalentamos el horno y horneamos a 200º sobre 25 minutos.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:
Alimentación infantil

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Empanada de caballa
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