HUEVOS DUROS A LA NAPOLITANA por Vero1971. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Aperitivos y tapas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Aperitivos y tapas Aperitivos y tapas

Tiempo de preparación

15min

Tiempo Total

15min

ración/es

-- --

Nivel

baja

TM 5

por Vero1971

published: 2018-09-13

modificado: 2018-09-13

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Ingredientes

HUEVOS DUROS A LA NAPOLITANA

500 gramo agua

8 huevos
1 pellizco sal marina
15 aceitunas verdes sin hueso
15 aceitunas negras sin hueso
4 filetes filete de anchoa en aceite, escurridas
3 tomates
2 hoja lechuga romana, para acompañar

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Accesorios

Cestillo
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

. Echamos el agua en el vaso e introducimos el cestillo con los huevos. Colocamos el cubilete y programamos, 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

2. Retiramos el cestillo inmediatamente con la espátula y enfriamos bajo el grifo de agua fría. Retiramos el agua del vaso del Thermomix ®. Dejamos enfriar.

3. Partimos los huevos por la mitad a lo largo y retiramos las yemas.

4. Echamos las yemas en el vaso del Thermomix ® y trituramos 2 segundos, velocidad 5. Retiramos y reservamos.

5. Sin lavar el vaso añadimos las aceitunas y trituramos 5 segundos, velocidad 5. Retiramos y reservamos.

6. Sin lavar el vaso añadimos las anchoas y trituramos 5 segundos, velocidad 5.

7. Añadimos al vaso del Thermomix ® las aceitunas reservadas, la yema de huevo, el tomate cortado en pequeños dados y la mayonesa y mezclamos 5 segundos, velocidad 2.

8. Rellenamos las claras de los huevos con la mezcla resultante formando un pequeño montículo.

Describir los pasos de preparación de su receta

Consejo

Servir bien frio

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.