- TM 31
Ingredientes
- PARA EL PAN:
- 300 g de agua
- 100 g de aceite de oliva
- 2 cucharadas de sal
- 1 cucharada de, AZUCAR
- 25 GR DE LEVADURA PRENSADA
- 600 GR DE HARINA (MITAD NORMAL MITAD DE FUERZA)
- 2 cucharadas de, OREGANO
- 3 dientes de ajo
- PARA EL RELLENO:
- 250 GR DE JAMON YORK
- 6 TRANCHETES
- 1 TARRINA TAQUITOS DE BACON
- tomate frito
- PARA PINCELAR:
- ACEITE MEZCLADO CON PIMENTON DULCE
- OREGANO
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Verter en el vaso el agua, el aceite y el azucar 2min 37º vel.2. Agregar los ajos y picarlos. Echar la levadura y mezclar 5 seg vel. 4
Agregar la mitad de la harina y la sal 30 segundos velo.6. Añadir la harina restante con el oregano y programar 2min vel espiga. Retirar
Sin lavar el vaso echar los ingredientes del relleno (menos el tomate) y trocear 3seg vel. 41/2.
Partir la masa en dos porciones y con el rodillo dar forma de triangulo, pincelar con tomate y colocar el relleno.
Enrollar desde la parte ancha como un croissant y dar unas vueltas sobre la mesa para que quede bien sellado.
Pincelar con el aceite con pimenton y espolvorear con mucho oregano. Dejar doblar el volumen y hornear a 180º hasta que este dorado.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Como ya te dije, me gusta este pan.....ahora cuentas con mi voto para el internacioal
Besotes
Me gusta este pan, tiene pinta de estar muy bueno, a favoritos y valorada
Besotes
Muchas gracias. Me alegro que te haya gustado
me ha salido riquísima un voto para ti
Esta maquina es maravillosa para las masas las deja estupendas, me ha gustado tu receta cuando la haga te cuento
He hecho uno con el relleno de la receta y otro con salchichas y tomate frito y sin oregano por fuera .Tengo un niño pequeño y pense que saldria muy fuerte con el oregano pero la verdad es que no. Esta bueno.
Muchas gracias
Vaya pinta mas estupenda tiene, lo probare.Gracias por compartirla
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