Paté de queso por May Castillo. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Aperitivos y tapas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Aperitivos y tapas Aperitivos y tapas

Tiempo de preparación

6min

Tiempo Total

6min

ración/es

8 persona/s

Nivel

baja

TM 5

por May Castillo

published: 2018-03-20

modificado: 2018-03-21

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Ingredientes

Paté de queso

200 gramo nata de leche de vaca (cualquier tipo), (nata para cocinar)
200 gramo leche de vaca, (semidesnatada)
80 gramo mantequilla
10 unidades quesitos en porciones
200 gramo queso azul, (roquefort)
200 gramo queso emmental
200 gramo queso de Burgos, (o cualquier queso blando)

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Accesorios

Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

Paté de 4 quesos

1. Poner en el vaso la nata, la leche y la mantequilla. Programar 3 minutos, temperatura 80º, velocidad 5.

2. A continuación se añaden el resto de ingredientes y se tritura unos segundos a velocidad 8, seguidamente se programan 3 minutos, teperatura 85º, velocidad 3.

3. Una vez acabado este proceso, volcar en un recipiente y se mete en el frigorífico hasta que se enfríe y cuaje.

Consejo

Presentar con nueces por encima, esta delicioso!

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.