Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
600
g
Nivel
baja
Receta testada
- TM 31
published: 2009-11-20
modificado: 2019-09-23
Ingredientes
- 100 g queso de bola, en trozos
- 100 g queso gruyère, en trozos
- 20 g mantequilla
- 50 g nata líquida
- 50 g leche
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- pimienta
- 50 gsalsa mayonesa
- 150 g quesos, Roquefort
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Ponga en el vaso el queso de bola, el queso Gruyère, la mantequilla, la nata, la leche, el huevo, la yema y la pimienta.Triture programando 20 segundos, velocidad 8.
- Con la espátula, baje los restos de la mezcla de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas. Programe 6 minutos, 90º, velocidad 5.
- Vuelva a bajar con la espátula los restos de la mezcla de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas. Incorpore la mayonesa y el queso Roquefort. Mezcle durante 40 segundos, velocidad 5.
- Compruebe que haya quedado una trituración homogénea; de no ser así, vuelva a programar 30 segundos, velocidad 5. Vierta en un recipiente y deje enfriar.
Sugerencia: Si lo desea puede ponerle unas nueces. En este caso, póngalas junto con la mayonesa y el Roquefort.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
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Comentarios
Se puede suprimir o sustituir el queso roquefort?? Es que no me gusta. Gracias
Quiero hacer esta receta pero tengo una duda, se puede hacer el día antes a la cena o es mejor hacerla el mismo día? Gracias
Muchas gracias!! En cuanto tenga ocasion lo haré y ya os contaré!!
LO HEMOS COMIDO HOY Y SI OS GUSTAN LOS QUESOS Q VIENEN EN LOS INGREDIENTES NO DEJÉIS D HACERLO. X CIERTO, QUEDA MUY CONSISTENT, ASÍ Q SI LO PONÉIS UN MOLD BONITO OS RESPETARÁ LA FORMA AL DESMOLDAR
MUCHAS GRACIAS POR LA RECETA SR. THERMOMIX
GEMMA, NO T LO VAS A CREER PERO ESTA MISMA NOCHE HE HECHO EST PATÉ PARA MAÑANA, YO HE IDO AL MERCADONA XQ TIENE TODOS LOS QUESOS DL MUNDO Y HE COMPRADO TIPO EDAM, LO TIENES TIERNO O SEMICURADO, YO HE COGIDO EL 2º XQ A MI FAMILY LES VAN LOS QUESOS FUERTES Y LE HE ECHADO LAS NUECES, UNOS 40 G. ESPERO Q T HAYA AYUDADO, MAÑANA COMENTO Q TAL HA QUEDADO, A VER SI T GUSTA EL VEREDICTO, JUA,JUA,JUA
Tengo ganas de hacer esta receta!!! tiene una pinta exquisita!! Pero tengo una pregunta que puede os parezca tonta, pero el queso bola que es? esque soy novatilla...jejej
la crema de queso si,incluso semidescongelada la puedes batir en velocidad 3, durante 10 segundos, y queda estupenda.un saludo.
Esta receta la hice yo el sábado pasado en una cena familiar y le encantó a todo el mundo, untado con pan de olivas y tomillo, uffff un vicio.
hola , la receta está buenisima y la quiero volver hacer pero queria haceros una pregunta , ¿ se pueden hacer en porciones pequeñas y congelar e ir sacandola cuando te apetesca ? espero vuestra respuesta , gracias.