Pudin de Puerros y Gambas por Calbala. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Aperitivos y tapas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Aperitivos y tapas Aperitivos y tapas

Tiempo de preparación

0min

Tiempo Total

0min

ración/es

4 persona/s

Nivel

TM 31

por Calbala

published: 2013-04-03

modificado: 2013-04-25

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Ingredientes

1 bote nata líquida, de nata líquida de 200 ml
3 unidades puerros, de puerros
150 gramos colas de gambas, de colas de gambas peladas
1 pellizco perejil picado, de perejil picado
40 gramos aceite, de aceite
1 pellizco sal y pimienta, de sal y pimienta
3 unidades huevos, de huevos

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Preparación de la receta

Precalienta el horno a 180º.
Trocea el puerro en rodajas de 1 cm de grosor y lávalos.
Pon en el vaso

el aceite y el puerro y programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara

y giro a la izquierda

. Baja la tempertura a 90º y programa 10 minutos, velocidad cuchara

y giro a la izquierda

.
Incorporamos las gambas y cocinamos 5 minutos a 100º, velocidad cuchara

y giro a la izquierda

. Salpimenta, reserva.
Introduce los huevos, la nata y el perejil picado, bate todo junto unos segundos a velocidad 3-4-5

.
Mezcla con los puerros y las gambas. Tritura unos segundos al gusto.
Unta un molde con mantequilla y llénalo con el preparado. Hornea durante unos 30 minutos a 180º.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.