- TM 31
Ingredientes
Para el relleno de pollo:
- 1 unidad cebolla cortada en tiras
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 pimiento verde cortado en tiras
- 1 cayena, ó 1/2 sobre de sazonador para fajitas (p.ej.el de Mercadona)
- 1 pechuga de pollo cortada en tiras
- 4 cucharadas de salsa de tomate frito
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 50 gramos de agua
Para el relleno de guacamole:
- 2 ramitas de cilantro, sólo las hojas
- 50 gramos de cebolla, troceada
- 1 chile fresco, cortados por la mitad y sin semillas o 1 cayena
- 1/2 tomate sin semillas
- 200 gramos de aguacate, solo la carne y sin hueso
- 1 cucharadita de zumo de limón
- Una pizca de sal
Accesorios
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Mariposa -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Ponemos en el
"Vaso cerrado" la cebolla y la picamos 5 seg / vel 4. Sacamos del vaso y reservamos.Ponemos en el
"Vaso cerrado" los pimientos en trozos grandes y los picamos 4 seg / vel 4.Añadimos la cebolla que habíamos reservado a los pimientos y los trozos de pollo. Colocamos la mariposa en las cuchillas, ponemos el aceite y programamos 3 min /Varoma /
"Giro inverso" / vel 
"Velocidad cuchara" .Echamos el sazonador y el agua y programamos 15 min /Varoma /
"Giro inverso" / vel "Velocidad cuchara" . A los 5 minutos comprobamos que siga habiendo un poco de agua, si no echamos un pelín de agua más. Al final tiene que quedar con un poquito de salsa espesa.Sacamos del vaso y reservamos.
Pica con el cuchillo las hojas de cilantro, agrega al
"Vaso cerrado" de la Thermomix junto con la cebolla, la cayena y el tomate y trocea 3-4 segundos / vel 4. Retira y reserva. Pon en el
"Vaso cerrado" el aguacate, el zumo de limón y la sal y trocea 4 seg / vel 4. Incorpora la mezcla reservada y bate 8 seg / vel 3. Prueba el punto de sal y reserva en un tupper en la nevera con el hueso del aguacate en medio para evitar la oxidación.
Para el relleno de pollo:
Para el relleno de guacamole:
Consejo
Congelar: si nos ha sobrado relleno, podremos congelarlo sin problemas y lo tendremos listo para la próxima vez que queramos preparar estos deliciosos rellenos
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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