Variaciones Migas de sémola de trigo por Grego 2302. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Aperitivos y tapas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Aperitivos y tapas

Tiempo de preparación

35min

Tiempo Total

35min

ración/es

4 persona/s

Nivel

medio

TM 5

por Grego 2302

published: 2016-09-05

modificado: 2016-09-05

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Ingredientes

Variaciones Migas de sémola de trigo

75 gramos Aceite de oliva 0,4º
1 diente Ajo pelado
1/2 cucharadita colmada sal fina
360 gramos agua fría
320 gramos sémola de trigo

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Accesorios

Espátula
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

Pasos a seguir para preparar las migas de harina en TM5 :

1- Coloca en el vaso el aceite de oliva y el diente de ajo pelado , coloca la tapa presionando ligeramente hacia abajo para que el mecanismo de cierre pueda atrapar bien la tapa y programa el Thermomix durante 5 minutos/120 grados/"Giro inverso" /[sofá]. Variante: si no quieres encontrar el ajo entero, tritúralo.

2- Ahora , añade el agua y la sal al vaso del Thermomix donde tenemos el diente de ajo junto con el aceite fríto y coloca la tapa nuevamente presionando hacia abajo para que el mecanismo de cierre pueda atrapar la tapa sin ningún inconveniente y programa la máquina 10 minutos/105 grados/"Giro inverso" /"Velocidad cuchara" .

3- Incorpora la harina de sémola al vaso junto con todos los ingredientes que habia previamente en el vaso , coloca la tapa presionando hacia abajo y programa 15 minutos/100 grados/"Giro inverso" /velocidad 1 .

4- Para finalizar la receta , programa 12 segundos/velocidad 10 .

5º- Sirve acompañando con pimientos fritos , chocolate , chorizo , morcilla ... Disfruta !!!

Consejo

La harina de sémola la podrás encontar facilmente en cualquier supermercado .

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.