Ingredientes
caragols
- 1 diente de ajo
- 100g puerro
- 1 ñora
- 50g aceite
- 100g tacos jamón serrano
- 1 hoja laurel
- 1 cucharada especias para caracoles mercadona
- 300g agua
- 100g vino blanco
- orégano
- 200g Tomate triturado o natural
- 1 cucharadita de sal
- 500g caracoles congelados precocidos
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1. Ponemos en el vaso el ajo, puerro, ñora sin pepitas a trozos, y
programamos 4 seg, V.5.2. Añadimos ely aceite Programamos 5min, 100º, V.1.
3.Añadimos el tomate y trituramos 30 seg, V.5 al 10.
4.Ponemos la mariposa ,añadimos el jamón, 1 guindilla, 1 cucharada de especias, laurel, y programamos 5 min, 100º ,V.Cuchara.
5. Echamos al vaso por ese orden el agua, el vino y la sal.
6. Podemos poner los caracoles en el cestillo o en el vaso con la mariposa:
Si los ponemos en el cestillo, lo llenamos y lo ponemos en su posición.
Si los ponemos en el vaso, colocaremos bien la mariposa antes de echar los caracoles
7. Programamos 20 min, 100º, Giro a la izquierda, Velocidad cuchara.
8. Rectificar de sal ,añadir orégano , una cucharada de harina yprogramar 5 minutos más para espesar la salsa.
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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