- TM 31
Ingredientes
- 800 g de patatas
- 400 g de agua y/o leche
- 1 cucharadita de sal
- 50 g de mantequilla
Accesorios
-
Mariposa -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos las patatas cortadas a trozos pequeños, el agua y la sal y programamos 20 minutos, 100º, v1.
Si en lugar de agua usamos leche debemos programar 30 minutos, 90º, v1. Yo lo hago sólo con leche, pero hay quien con sólo agua o “mitad y mitad”. Ir probando, hasta que deis con la combinación que más os guste.
Cuando acabe, añadimos la mantequilla, sazonamos al gusto y programamos 30 segundos, velocidad 3.
Si vemos que han quedado algunos trocitos de patata sin deshacer, podemos quitar la mariposa y triturar unos segundos a v5 o 6, pero no a más velocidad!!
Cuando esté, es cuando podemos añadir los tropezones que queramos: bacon, jamón, atún… Con el propio calor del puré más el toque de horno para gratinarlo se nos cocerá y no quedará crudo. Pero si no lo queremos gratinar, lo podemos añadir cuando falten 5 minutos para acabar el tiempo programado.
Si nos gusta más líquido, no tenemos más que añadir un poquito más de la cantidad de agua o leche. Anotaros las cantidades, ayudándoos de la báscula que incorpora el Thermomix, para que la próxima vez que lo hagáis ya tengáis las medidas exactas de la receta adaptada a vuestros gustos (yo me pongo post-it’s en las recetas de mis libros, anotando las cantidades, así seguro que no me olvido y me sale perfecto cada vez!!)
=> El puré de patata lo hago de diferentes maneras para que no sea aburrido comerlo siempre igual, sobretodo para las peques. En este caso lo hice con trocitos de bacon y gratinado con queso rallado. Una vez estaba hecho el puré añadí los daditos de bacon y lo mezclé, lo volqué en unas cazuelitas de barro individuales y lo gratiné. Alguna vez lo hago con sorpresa, en ese caso, antes de llenarla cazuelitas, pongo en medio un poquito de salsa de tomate, o un huevo (éste queda muy divertido si lo pones encima del puré y lo gratinas), o frankfurt a trocitos, o alguna verdurita, cualquier resto que tengamos por la nevera nos puede servir… luego lo tapo con el puré y lo gratino. Así las peques se lo comen con muchas ganas e ilusión para encontrar lo que hay debajo jeje
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Buenísimo puré! Lo he echo añadiendo salchichas para los niños y les ha encantado, sin duda repetiré! Gracias 😊
Muy bueno, hice el pure siguiendo tus pasos y le añadir chorizo previamente frito en una sartén, lo puse en una bandeja y luego parmeggiano y al horno para grarinarlo! Quedo im-pre-sio-nan-teeeeee!!!!! Que ricooooooo!! Gracias por la recepta y tus ideas!!
Esta semana probaré de hacerla. Y lo que tú dices de variarla para qye los peques no se cansen es muy buena idea.
Gracias por la receta! Votada!
Buenísimo, lo hice todo igual que lo pones y ha salido espectacular, solo con leche. La próxima vez voy a probar a añadirle algunos quesitos a la mezcla, a ver si realzan más el sabor...o incluso sofriendo primero un poco el bacon...el caso es mejorarlo aún más si cabe.
Buenísimo, lo hice todo igual que lo pones y ha salido espectacular, solo con leche. La próxima vez voy a probar a añadirle algunos quesitos a la mezcla, a ver si realzan más el sabor...o incluso sofriendo primero un poco el bacon...el caso es mejorarlo aún más si cabe.
Muy bueno. Muchas gracias
que le puse mas cantidad 950g. y me salio perfecto. No volvere a comprar nunca mas el de caja, gracias.
¡¡Gracias por esta gran idea!! El tema de la sorpresa es super divertida para los niños. Además está BUENÍSIMA.
Un saludo