Recuperar nata montada cortada por tutopi. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Básicas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Básicas

Tiempo de preparación

10min

Tiempo Total

10min

ración/es

-- --

Nivel

baja

TM 31

por tutopi

published: 2011-02-26

modificado: 2022-06-17

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Ingredientes

nata
azucar
leche
paciencia

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Preparación de la receta

Si montando nata te pasaste de tiempo y te salio mantequilla , no te rindas aun la puedes recuperar, eso si, lleva su tiempo .

Tienes el vaso lleno de granulos de mantequilla y suero de leche incorpora un chorro de leche y programa 1 y 1/2 37º v2 o el tiempo necesario para que se funda la mantequilla . te quedara como un cruze entre nata liquida y leche .

Metelo en la nevera por lo menos 3 h tiene que estar bien frio .

Volver a montar .

A mi me paso con 600g de nata ,con una cucharada de queso crema y 150 gr de azucar por que era para hacer helado,no puedo dar la cantidad de leche que le puse porque la puse a ojo pero seria medio cubilete o asi .Lo deje enfriar bien y pude montarla de nuevo.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Recuperar nata montada cortada

Comentarios

Petusa

26 febrero 2015 - 20:06

Muy útil, muchas gracias por compartirlo
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Raquel Ostos

21 marzo 2013 - 21:35

Te refieres a una hora y media??
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Nahua

5 mayo 2012 - 17:43

Me acabas de salvar!!! MIL GRACIAS! Estaba haciendo nata montada para helado y se me cortó, teniend ya todos los ingredientes preparados, ya me estaba tirando de los pelos... Voy a meterlo a la nevera, a ver si me sale bien! GRACIASSS!!!!!!!!!
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oku

5 enero 2012 - 18:28

Lo intente pero no la recupere!!!!
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mari y alicia

30 junio 2011 - 02:56

5.0

HOLA EL OTRO DIA ESTABA HACIENDO HELADO Y FUI A MONTAR NATA Y ME PASE EN EL TIEMPO, Y SE ME CORTO LA NATA PUDE RECUPERARLA CON ESTA RECETA Y EL HELADO SALIO RIQUISIMO ME SALVO DE SALIR A COMPRAR MAS NATA FELICIDADES

Mari mami de Alicia y Elena
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toñi 64

5 junio 2011 - 22:29

5.0

ES UN TRUCO ESTUPENDO GRACIAS POR COMPARTIR CON TODOS !
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mari y alicia

3 junio 2011 - 18:48

5.0

una buena idea votada y guardada creo que la tendre siempre presente

Mari mami de Alicia y Elena
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gallagher

10 marzo 2011 - 19:34

Muy buen aporte, compi¡¡¡ a favoritos, ya.
Aunque con la cantidad de mantequilla que yo gasto, no me viene de un brick¡¡¡

Merche.
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Maguiguay

9 marzo 2011 - 19:58

Iba a hacer un brazo de gitano de fresa, con nata y gelatina de fresa, el bizcocho pantera rosa. Me pasé de tiempo y se hizo mantequilla, con gelatina de fresa. Mi solución: cogí otro brik de nata, PERO, ahora estoy desayunando mantequilla de fresa con tostadas calentitas, No hay que tirar nada. Pero supongo que si no hubiese tenido más nata me habría venido bién este truco. Gracias

Magui

https://thermomix-elche.es/magui-peral-molla/
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alarabe2

5 marzo 2011 - 06:22

5.0

Tomo nota. Valoradisima

Ana
lasrecetasdealarablogspot.com
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