Pisco Sour por pepasten. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Bebidas y refrescos en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Bebidas y refrescos

Tiempo de preparación

5min

Tiempo Total

10min

ración/es

1 botella/s

Nivel

baja

TM 5

por pepasten

published: 2016-08-27

modificado: 2016-08-27

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Ingredientes

Pisco Sour

140 gramos de azúcar flor
5 limones de pica
300 gramos de hielo
390 gramos de pisco

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Accesorios

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Preparación de la receta

agregar

140 g de azúcar granulada

15 seg en velocidad 8

Agregar los limones de pica entero con cascara.

Triturar por 20 segundos, luego velocidad progresiva de 5 a 8

Agregar el hielo. 　Triturar　

20 seg / en velocidad progresiva 5 – 8 – 10

Agregar el pisco. Mezclar por 30 seg 　vel progresiva 5 a 10

　

Consejo

Servir de inmediato sin colar. Si lo haces con anticipación cuelalo para que no se ponga amargo.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:

Aperitivo