Tiempo de preparación
15min
Tiempo Total
35min
ración/es
4
persona/s
Nivel
baja
- TM 5
published: 2016-08-27
modificado: 2016-08-27
Ingredientes
Aji de Gallina
- 100 gramos queso parmesano
- 2 cebollas medianas
- 1 - 2 aji amarillo (a gusto)
- 1 zanahoria mediana
- 1 o 2 dientes de ajo
- gr. Aceite de Oliva
- 10 galletas de soda
- 800 gr pechuga o filetitos de pollo
- 200 leche, leche ideal, crema o caldo
- Sal y pimienta al gusto
Accesorios
-
Mariposa
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- 100 gr parmesano
10 seg/vel 10. Retire y reserve
"Vaso cerrado" - para el sofrito gregar
2 cebollas medianas
1-2 ajís (al gusto)
1 zanahoria en trozos
1-2 dientes de ajo
50 gr aceite
para trozar seleccionar 8seg/vel 8
luego sofreir preparacion por
7min/ var / vel 1 - agregar las 10 galletas picadas dentro del vaso 8 seg/vel 8
luego poner mariposa
agregar los 800 gr pechuga o filetitos de pollo
200 leche, leche ideal, crema o caldo
sal y pimienta
y cocinar
15 min/100/con mariposa/giro a la izqda/vel 1 - una vez cocinado el pollo retirar el caldo y la mariposa - reservar en un recipiente
dejar en el vaso solo el pollo
"Giro inverso"
4 seg/giro izq/ vel 4
luego mezcle el pollo con el caldo reservado
Agregue 50 gr de queso parmesano y 1 o 2 cditas de pasta de ajï amarillo, a gusto, y remueva un poco con la espátula.
Sirva en una fuente y decore con queso parmesano, y acompañe con huevos duros, papas cocidas y arroz blanco
Aji de gallina
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
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Por dios! que alegria me he llevado al ver esta receta, me encanta...en cuanto pueda me pong a hacerla. Gracias
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