Clon de TERNERA ESTOFADA CON PATATAS por EMILIMARI. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Carnes y aves en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Carnes y aves Carnes y aves

Tiempo de preparación

0min

Tiempo Total

0min

ración/es

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Nivel

TM 31

por EMILIMARI

published: 2013-10-20

modificado: 2013-10-20

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Ingredientes

250 g de cebolla3 dientesde ajo100 g de pimientos70 g de aceite150 g de tomate triturado1/2 k carne de terneraharinasal,pimientanuez moscada clavo,laurel1 zanahoria en rodajas150 g champiñones laminados (yo puse de lata)100 g de vino tinto350 g de caldo de carne ó 350 g de agua con una pastilla de avecrem2 ó 3 patatas (según tamaño)

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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

triturar la cebolla,los ajos y pimientos 5seg.vel.5

añadir el aceite y programar 5min-varoma-vel.1

agregar el tomate triturado y programar 5min-varoma-vel.1

echamos la carne enharinada,la zanahoria y los champiñones,ponemos las especias: pimienta,sal,nuez moscada,clavo y laurel y programamos 5min-100º-"Giro inverso" -"Velocidad cuchara"

se añade el vino tinto y volvemos a programar 5min-100º-"Giro inverso" -"Velocidad cuchara"

se echa el caldo ó agua y se programa 30min-varoma-"Giro inverso" -"Velocidad cuchara"

una vez acabado el tiempo,echamos las patatas y programamos 15min-varoma-"Giro inverso" -"Velocidad cuchara" .

os aseguro que está buenísimo

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.