Hamburguesa de Secreto de Cerdo por Minnie75. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Carnes y aves en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Carnes y aves

Tiempo de preparación

15min

Tiempo Total

21min

ración/es

4 ración/es

Nivel

baja

TM 5

por Minnie75

published: 2018-06-04

modificado: 2018-06-04

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Ingredientes

Hamburguesa

450 gramos secreto de cerdo, semi congelado
80 gramos cebollas
30 gramos aceite de oliva
1 pellizco sal marina
1 pellizco pimienta molida

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Accesorios

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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

Picamos el secreto 15 seg/Vel 10. Sacamos y reservamos.

Ponemos en el

la cebolla y el aceite y troceamos 3 seg/Vel 5. Sofreímos 8 min/120ºC/Vel 1.

Añadimos la carne triturada, la sal y la pimienta y mezclamos 10 seg/

/Vel 4.

Vaciamos el

y formamos cuatro (o cinco) bolas. Las aplastamos y les damos forma de hamburguesa. Y listas para ser cocinadas en la sartén o a la parrilla.

Consejo

Si se sirve con un poco de cebolla caramelizada por encima está deliciosa.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:

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