Hojaldre de pollo y calabacín por Cristina Marabotto. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Carnes y aves en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Carnes y aves Carnes y aves

Tiempo de preparación

32min

Tiempo Total

47min

ración/es

4 persona/s

Nivel

TM 31

por Cristina Marabotto

published: 2011-08-06

modificado: 2011-09-28

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Ingredientes

Un calabacín
2 cebollas
50 gr. de aceite
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de orégano
1/2 cucharadita de pimienta
500 gr. carne picada de pollo
1 huevo
Ajo y perejil picado
Hojaldre (o masa quebrada. Recetas libro de Repostería) o congelado.
1 Huevo batido, para pintar la masa

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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

Aderezar la carne picada con el ajo, el perejil y el huevo y se deja en el frigorífico hasta su uso.

Se mete el calabacín medio pelado partido por la mitad.

3 segundos, velocidad 4. Sacar y reservar.

Introducir las cebollas. 4 segundos, velocidad 5.

Se añade el aceite, la sal y el orégano. 10 minutos, temperatura varoma, "Giro inverso" , velocidad "Velocidad cuchara" .

Se añade el calabacín y la pimienta. 7 minutos, temperatura varoma, "Giro inverso" , velocidad "Velocidad cuchara"

Añadir la carne picada. 15 minutos, temperatura varoma, "Giro inverso" , velocidad "Velocidad cuchara" . Precalentar el horno a 200º.

Amasar el hojadre (la receta de la masa quebrada es más fácil y también está muy buena) y se divide en dos partes .

Se rellena, se cierra, se pinta con huevo batido para sellar los bordes y se mete en el horno 15 o 20 minutos a 180º arriba y abajo. El tiempo dependerá del horno, sacar cuando la masa esté dorada.

Sale muy jugosito con muy buen sabor. También se puede añadir queso rallado o rellenar masas de empanadillas. Al gusto...

¡¡Que aproveche!!!

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.