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Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
8 ración/es
Nivel
--

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo, limpias de grasa.
  • Lechuga o bolsa de ensalada preparada.
  • 8 panes, de Pita.
  • 1 tomate, .
  • Salsa Yogourt o Kebab (chovi)...
  • PARA EL ALIÑO MORUNO:
  • 5 dientes de ajo, .
  • 3 cucharadas de mostaza, .
  • 3 cucharadas de tomate frito, .
  • 1 cucharadita de sal, .
  • 1/2 Cubilete de Oregano.
  • 1/2 Zumo de un Limon.
  • 50 gr. Aceite de Oliva, .
  • Chorrito de vinagre de vino blanco.
  • Pizca de pimienta negra.

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. 1º. Cortar las pechugas a daditos y reservar.

    2º. Poner todos los ingredientes del aliño moruno en el vaso y programar 30 seg, velocidad 5.

    3º. Verter este aliño sobre el pollo troceado y dejar macerar al menos 24 horas.

    4º. Introducir en el vaso 5 gr de aceite,  30 seg, temperatura 100º, añadir la mitad del preparado y

    programar 12 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.No colocar el cubilete para que se vaya consumiendo el caldo de la carne, ir observando, deberá quedar jugosita.

    5º. Montar los panes con el relleno mezclado con la ensalada y los tomates, se puede incluir cebolla, pimientos.... esto es opcional.

    NOTA: He puesto la mitad del preparado porque solo hicimos 4 panes de pita.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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KEBAB DE POLLO

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