Liebre con garbanzos por Hortensia Hidalgo. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Carnes y aves en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Carnes y aves

Tiempo de preparación

1h 15min

Tiempo Total

1h 15min

ración/es

4 persona/s

Nivel

TM 31

por Hortensia Hidalgo

published: 2010-09-14

modificado: 2011-09-28

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Ingredientes

100 g de aceite de oliva
150 g de cebolla
6 dientes de ajo
600 gde liebre o conejo en trozos pequeños
1 rama de tomillo
1/2 cucharadita de pimienta
1/2 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de comino en polvo
100 g de vino, (solera)
400 g de garbanzos, de bote o previamente cocidos
1 hoja de laurel
800 g de agua

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Preparación de la receta

Poner en el vaso el aceite y calentar 3 minutos/varoma/velocidad 1

Añadir la cebolla y los ajos y trocear 2 segundos/velocidad 5 y sofreír 10 minutos/varoma/velocidad 2-

Añada la liebre, el tomillo, la pimienta, el pimentón, el comino, el lauel y el vino. Programe 5 minutos/100º/"Giro inverso" /"Velocidad cuchara" .

Incorpore el agua y programe 50 minutos/Varoma/"Giro inverso" /"Velocidad cuchara"

Incorpore los garbanzos (añada más agua si fuera neceario) y programe 10 minutos/100º/"Giro inverso" /"Velocidad cuchara"

Vierta en una fuente, espolvoree con tomillo y sirva-

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Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:

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