PECHUGAS DE POLLO CON CREMA DE MOSTAZA por RAFYMAR. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Carnes y aves en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Carnes y aves Carnes y aves

Tiempo de preparación

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Nivel

TM 5

por RAFYMAR

published: 2017-04-05

modificado: 2017-04-05

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Ingredientes

PECHUGAS DE POLLO CON CREMA DE MOSTAZA

1 diente de ajo pelado
60 gramos de mantequilla
60 gramos de nata
1 cucharada de mostaza Dijon
1 pizca de sal y pimienta
pechugas de pollo
verduras

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Preparación de la receta

1. Ponemos en el vaso el ajo y hacemos 3 segundos, velocidad 9. Bajamos los restos que hayan quedado en la pared del vaso.
2. Añadimos la mantequilla y hacemos 5 minutos, varoma, velocidad 1.
3. Añadimos la nata, mostaza, sal y pimienta; hacemos 2 minutos, varoma, velocidad 1. Reservamos.
4. Freímos las pechugas y verduras a la parrilla o en una sartén con muy poco aceita. Una vez hechas servimos acompañadas de la crema de mostaza.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.