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Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
6 ración/es
Nivel
--

Ingredientes

  • 150 g de cebolla
  • 150 g de pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1000 g de, rabitos cerdo troceados (no muy grandes , 6 cm aprox.)
  • 1 cucharadita de pimentón, de la Vera agridulce
  • 3 hojas de laurel
  • 200 g de vino blanco
  • 500 g de agua

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. Ponga en el vaso la cebolla, el pimiento y el ajo. Trocee 4 seg/vel 4. Baje con la espátula los restos de verduras hacia las cuchillas-

    Incorpore el aceite y sofría 8 min/Varoma/vel Velocidad cuchara"Velocidad cuchara" .

    Añada los lomos de cerdo, el pimentón y el laurel y programe 10 min/Varoma/Giro inverso"Giro inverso" /vel Velocidad cuchara"Velocidad cuchara"

    Incorpore el vino y programe 5 min/Varoma/Giro inverso"Giro inverso" /vel Velocidad cuchara"Velocidad cuchara" .

    Agregue el agua y programe 40 min/Varoma/Giro inverso"Giro inverso" /vel Velocidad cuchara"Velocidad cuchara" .

    Compruebe el punto de cocción de la carne y si hiciera falta programe unos minutos más a la misma temperatura y velocidad

     

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Rabitos de cerdo en salsa de Zafra

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Comentarios

  • 5 febrero 2011 - 21:21

    tmrc_emoticons.;) Me encanta esa receta tan estupenda, aunque no la he probado, tiene que estar riquísima. te pongo un sobresaliente. Bss.

  • 3 febrero 2011 - 00:57
    5.0

    muy buena.Votada ya la saca.Besos

  • 2 febrero 2011 - 15:09
    5.0

    Cooking 7 RICA, FÁCIL Y ECONOMICA, TIENE UNA PINTAAAA1!! VOTADA YA FAVORITOS, GRACIAS POR COMPARTIRLA, ANTONIA,MUAKSS BESITOS

  • 2 febrero 2011 - 15:02

    ME ENCANTA ESTA RECETA! SENCILLA Y RAPIDITA ES LO QUE NOS HACE FALTA PARA LAS QUE ESTAMOS FUERA DE CASA ... ME IMAGINO QUE CUANDO DICES LOMOS DE CERDO TE REFIERES A LOS RABITOS. MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIRLA. UN BESO!!tmrc_emoticons.)