Salchichas de cerdo con salsa de champiñón por pedroesfe. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Carnes y aves en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Carnes y aves

Tiempo de preparación

35min

Tiempo Total

35min

ración/es

2 ración/es

Nivel

baja

TM 5

por pedroesfe

published: 2015-12-15

modificado: 2015-12-16

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Ingredientes

Salchichas frescas con salsa de champiñón

3 dientes ajo
130 gramos cebolla, troceada en cuartos
35 gramos Aceite virgen extra
300 gramos champiñón, troceado en cuartos
1 pastilla caldo de pollo
500 gramos Salchichas de cerdo frescas
40 gramos vino blanco
50 gramos agua

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Accesorios

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Preparación de la receta

Salchichas con salsa de champiñón

1. Ponemos en el vaso el ajo y la cebolla, despues programamos 10 segundos Vel. 5

2. Con ayuda de la espatula bajamos la cebolla de las paredes del vaso, añadimos el aceite y programamos 7 minutos 120 grados vel."Velocidad cuchara"

3. Ponemos el champiñón en el vaso y la pastilla de caldo, programamos 10 minutos 120 grados vel."Velocidad cuchara" sin tapar con el cubilete.

4. Agregamos el vino blanco, pinchamos las salchichas con un tenedor y las colocamos en el varoma. Programamos 15 minutos 120 grados vel."Velocidad cuchara"

5. Retiramos el recipiente varoma y añadimos el agua, despues programamos 50 segundos vel.10

6. Por último ponemos las salchichas dentro del vaso y programamos 2 minutos 120 grados vol."Velocidad cuchara" y "Giro inverso"

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:

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