Tiempo de preparación
15min
Tiempo Total
35min
ración/es
8
persona/s
Nivel
baja
- TM 31
published: 2011-01-19
modificado: 2022-06-23
Ingredientes
- 1/2 bizcocho de yogurt del libro básico
- 250 g de nata líquida
- 1 yema de huevo
- 75 g de azúcar
- 2 gotitas de esencia de limón o vainilla (se puede sustituir por una cucharada de azúcar vainillado, )
- 1 cucharadade licor de manzana
- Adornos:
- 300 g de nata para montar, (35% materia grasa) muy fría.
- 40 g de azúcar glas, .
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Prepare un bizcocho de yogurt o rápido, siguiendo las
instrucciones del libro básico y córtelo por la mitad. corte en dados
dicha mitad con un groso de 1 cm y reserve. - Precaliente el horno a 170º.
- Ponga en el vaso la nata, la yema, el huevo, el azúcar, el azúcar
vainillado o la esencia de limón y el licor de manzana y programe 5
seg./vel. 4. - Vuelque los dados del bizcocho de yogurt sobre un molde de 24 cm aprox. y rocíelos con la crema.
- Hornee durante 20 min. o hasta que esté cuajado. Retire del horno y deje enfriar por completo
ADORNOS:
Montar la nata con una cucharada de queso de untar Philadelphia (puede ser otra marca) en velocidad 3 y 1/2 con la mariposa y sin tiempo.
Una vez montada la nata añada el azúcar glass y mezcle con la espátula. Meter en la manga pastelera y adornar.- Prepare un bizcocho de yogurt o rápido, siguiendo las
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Estupenda receta, Lorena, se me hace la boca agua... A ver si encuentro la esencia de limón y si no probaré con la vainilla ¡Gracias por colgarla!
Mmmm... Qué rica, Lorena!! Otro día me avisas y voy a catar esa delicia. ¡
Un besazo, guapa!
Majo Valencia
Hola Pilarucha, pues la verdad es que no tiene textura de bizcocho, es más bien cremosito, no sé cómo explicarlo.
Bufff, cada vez que veo las fotos me entran ganas de volverlo a hacer. Estaba buenísimo, aunque esté mal que yo lo diga.
Veo que es un bizcocho que sube poco, pero que tiene que estar muy jugoso.............me gusta la idea......queda valorada al máximo, por compartirla y porque seguro que está genial
Besotes
Tienes razón, no he puesto la cantidad de nata para montar. Ahora lo corrijo. Vamos a ver, puse 300 gramos más o menos y 40 gramos de azúcar glas.
Gracias por avisarme.
Bss.
Esto tiene muy buena pinta, pero tengo dos dudas:
1.- ¿ de los 250 g de nata, qué propoción pones en el vaso y qué proporción reservas para montar?
2.- Si los 250 g de nata son todos para montar en la decoración, en el vaso ¿qué cantidad pones y de qué clase, también de montar o de la de cocinar?
Se me olvidaba otra ¿qué cantidad de azúcar glas le añades a la nata montada?