Ingredientes
Buttermilk
- 250ml leche
- 1 zumo de limón (1/2 limón)
Bundt
- 250 g mantequilla
- 300 g azúcar
- 4 huevos L, Ligeramente batidos
- 420 g harina de trigo
- 1/2 sobre levadura química
- 1/2 de cucharadita sal
- 285 g buttermilk
- 1 cucharadita extracto de vainilla
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Mezclamos la leche con el zumo de limón y dejamos reposar
Pre calienta el horno a 190ºC, con calor arriba y abajo, y ve preparando tu molde, con mantequilla o espray desmoldeante.
Pon todos los ingredientes secos en el vaso y programa 1 minuto en velocidad progresiva hasta. Retira y reserva a un bol.
Ahora añade el resto de los ingredientes y mezcla 30 segundos en velocidad 3. Deja la mezcla dentro del vaso.
Con la máquina en velocidad 3 y sin programar tiempo, ve integrando los ingredientes del bol. Comprueba que se van incorporando bien hasta que hayas acabado.
Vierte la mezcla en el molde, e introduce en el horno pre calentado. Hornea 45 minutos a 175ºC.
Una vez terminado el tiempo retira y deja enfriar sobre una rejilla.
Buttermilk
Bundt
Consejo
Se puede sustituir la vainilla por cualquier extracto o pasta concentrada para camnbiar el sabor.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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