Tiempo de preparación
4min
Tiempo Total
19min
ración/es
8 trozo/s
Nivel
baja
Receta testada
- TM 31
published: 2010-10-14
modificado: 2011-09-28
Ingredientes
- 100 gramos mantequilla, a temperatura ambiente
- 60 gramos azúcar
- 3 huevos
- 150 gramos leche condensada
- 100 gramos nata líquida
- 1 cucharadacafé soluble
- 100 gramos harina de repostería
- 1 cucharadita levadura química
- Salsa de licor de crema al whisky
- 50 gramos mantequilla, a temperatura ambiente
- 50 gramos azúcar moreno
- 50 gramos nata líquida
- 1 cucharadita café soluble
- 50 gramoslicor de café, al whisky
- nata, montada (opcional)
Accesorios
-
Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Precaliente el horno a 180º.
- Ponga en el vaso la mantequilla y el azúcar y programe 10 segundos, velocidad 4.
- Añada los huevos, la leche condensada, la nata y el café y mezcle programando 10 segundos, velocidad 4.
- Incorpore la harina y la levadura y programe 5 segundos, velocidad 4.
- Vierta la mezcla en flaneras de silicona o de metal untadas con mantequilla.
- Hornee durante 15 minutos.
Salsa de licor de crema al whisky
- Ponga en el vaso la mantequilla, el azúcar, la nata líquida y el café y programe 3 minutos, 90º, velocidad 1.
- Incorpore el licor y programe 30 segundos, 90º, velocidad 2.
Montaje: Desmolde en caliente y sirva con la salsa y un poco de nata montada.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
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Comentarios
¿ que pondria en lugar de leche condensada, soy diabetica?.me gustaria hacer los "" los esponjosos de café "
Sí que la he preparado varias veces, la verdad es que es una idea buenísima para invitar a amigos a casa a tomar una copa. Es bastante fácil y el único truco es dejarla reposar unas 8 horas para que cuaje bien. Lo único malo es que no aguanta demasiado en la nevera (4 ó 5 días máximo, por la leche condensada), pero está tan rica que seguro que no te dura tanto!!!
Y a mí me gusta echarle café normal, muy cargadito, además de soluble, me parece que sale más rico. Ah, y también le echo un flan para espesarlo. Es decir, whiskey calentito, leche condensada, café y flan...ya verás como eres el rey de la fiesta!!!! 
Algo he visto, pero no lo he probado. Sale buena? Tú la has preparado?
Juan Antonio, no sé si se referirá al Baileys, aunque creo que sí, y si es así, ¿sabes que se puede hacer casero con la Thermomix y sale lo mismo o más bueno que el comprado?
Tiene una pinta fabulosa ¡¡¡ Por cierto, cuando dices licos de cafe, es Bailey's o qué licor es?
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