Tiempo de preparación
10min
Tiempo Total
10min
ración/es
0 ración/es
Nivel
baja
Receta testada
- TM 31
published: 2010-06-16
modificado: 2011-09-28
Ingredientes
- 3 huevos, (separadas las claras de las yemas)
- 250 gramos[g] turrón, de Jijona
- 250 gramos[g] mantequilla, a temperatura ambiente
- zumo de naranja, (de 2 naranjas)
- ralladura de naranja, (para decorar)
Accesorios
-
Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Coloque la mariposa en las cuchillas, introduzca las claras y programe 4 minutos, velocidad 2. Retire del vaso y reserve.
- Ponga el turrón en el vaso y programe 4 minutos, 65º, velocidad 4.
- Añada las yemas, la mantequilla y el zumo de naranja. Programe velocidad 1sin programar tiempo y añada muy lentamente por el bocal las claras reservadas.
- Vierta la crema en los recipientes individuales en los que la vaya a servir y congele aproximadamente durante 2 horas.
- Sirva decorado con ralladura de naranja.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
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Comentarios
Excelente
hola a todos , quiero decirles que hice la receta de la espuma de turron y segui todos los pasos y me salio para tirarla directamente a la basura. por favor cuando colgeis una receta poner los pasos bien no esta la cosa para tirar dinero a. gracias
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