Tiempo de preparación
2min
Tiempo Total
42min
ración/es
6
ración/es
Nivel
--
- TM 31
published: 2010-11-11
modificado: 2011-09-28
Ingredientes
- Caramelo líquido (molde)
- 4 huevos
- 125 gr. azúcar
- 500 gr. leche semi
- 1 chorrito ron
- 250 gr. castañas cocidas o conserva
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Poner las castañas cocidas en el vaso, dos golpes de turbo (reservar).
Agregar los huevos y el azúcar, 1 minuto V4. Añadir la leche y el ron, 5 seg. V6.
Verter sobre un molde de horno caramelizado y cocer al baño maría 15 minutos a 180º, abrir el horno y añadir las castañas trituradas (repartidas por el recipiente), volver a hornear 25 minutos a la misma temperatura. Esperar a enfriar y desmoldar.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Te felicito por la receta,la hice en tres ocasiones y esta buenisimo! solo he tenido el mismo problema en las 3 ocasiones,los 25 minutos de cocción al baño maria son insuficientes x lo que el flan se queda sin hacer y se desparrama,lo he solventado poniendolo 50 minutos a 190º,un saludo.
Me gusta las castañas y tu receta tiene que estar muy rica tienes mi votoun saludo.
Vicenta. Gracias y besos.
Trestorres
di que si trestorres hay que gastar lo de temporada lo probare tengo unos castaños y cogi un cubo y estoy haciendo de todo pero el flan no, lo hare votada
yo las cocí en una cazuela. Pero podrías intentarlo a 100º giro izda y cuchara 30 minutos. Depende de la cantidad. Cuando alcance la temperatura agregas las castañas y empiezas a contar el tiempo. Probaré yo tambien haber como quedan. Besos.
Trestorres
hola pregunta para cualquier persona que tenga la respuesta, alguien me podría decir como cocer las castañas con la thermomix?tengo varias recetas que me piden castañas cocidas y no se como cocerlas, si hay alguien que sabe se lo agradecería enormex gracias muy buena pinta la receta votada y a favoritos...
Es diferente y va en cuestión de gustos.Si normalmente te gustan los flanes, creo que te gustaría.
Cuando dispongas de tiempo, si le haces, me cuentas. Besos.
Trestorres
Hola Trestorres, tengo entendido que el flan de castañas está muy bueno. Por el momento no lo haré por falta de tiempo pero si que le tengo ganas. A favoritos.
Gracias.
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