Gachas dulces por elevazmo. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Dulces y postres Dulces y postres

Tiempo de preparación

30min

Tiempo Total

30min

ración/es

8 ración/es

Nivel

baja

TM 5

por elevazmo

published: 2018-03-22

modificado: 2018-03-22

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Ingredientes

Gachas dulces

800 g leche de vaca
150 gramos azúcar
100 gramos harina de repostería
75 g aceite de oliva
1 cucharada matalahuva
1 unidad palo de canela
1 unidad piel de limón
1 cucharada canela molida

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Preparación de la receta

Gachas dulces

1- Ponemos el aceite en el vaso junto con la matalahuva y la piel del limón durante 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 3.
2- Colamos el aceite y lo volvemos a poner en el vaso.
3- Añadimos la harina y mezclamos durante 10 segundos velocidad 7. Después programamos a 5 minutos temperatura varoma y velocidad 3.
4- Añadimos la leche (que previamente la hemos calentado con piel de limón y canela en rama) y el azúcar.
5- Cocemos durante 12 minutos, temperatura varoma y velocidad 4.
6- Se vuelca sobre cuencos y se deja enfriar.

Consejo

Se puede añadir más leche si queremos que salgan más blandas.
Al final se puede poner un chorreón de anís le da un buen sabor.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.