Galletas de avena con frutos rojos

Editar

Preparación de la receta

Introducir en el vaso la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar, el huevo y la yema de huevo. Mezclar 12 segundos/velocidad 4.

Agregar la harina, la levadura, la sal y los copos de avena. Mezclar 30 segundos/"Vaso cerrado" /"Amasar" .

Agregar los frutos rojos y mezclar 10 segundos/"Vaso cerrado" /"Amasar" . Al mismo tiempo mezclar a través del bocal con la espátula para que  repartan por toda la masa.

En un papel de film transparente, esparcir la mezcla, y darle forma como si se tratase de un rollo de la anchura en que se deseen las galletas. Guardar como mínimo una hora en la nevera.

Precalentar el horno 180º.

Mientras el horno se precalienta, ir cortando como en rodajas las galletas, y depositándolas en una bandeja para horno con papel de hornear con una separación de unos dos centímetros.

Hornear unos 12-15 minutos dependiendo de si nos gustan más o menos tostadas.

Espero que os gusten.