- TM 31
Ingredientes
HELADO
- 200 gramos azúcar glass
- 1 piel de la lima sin la parte blanca
- 1 bote leche evaporada
- 60 gramos zumo de limón
- 60 gramos zumo de lima
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Congela la leche evaporada, en cúbitos de hielos o vasos de plástico, etc. Utiliza azúcar glas y pulveriza con ella la piel de la lima 15 seg Vel 5-10, reserva. Tritura la leche evaporada que tenias congelada, y móntala como si fuera nata 1 min vel 4, tiene que doblar su volumen. Añade el zumo de la lima, limón y el azúcar, bate 30 seg vel 3 reserva en el congelador.
Compre hace unos meses unos moldes para hacer polos de helado, los he hecho por fuera de chocolate blanco y rellenos de helado de lima limón, que le va muy bien. Cubro el molde con una capa muy fina de chocolate, lo dejo enfriar en la nevera, lo relleno de helado, vuelvo a cubrir con otra capa de chocolate y al congelador.
ELABORACIÓN DEL HELADO
Consejo
Si no lo preparamos en moldes y lo congelamos directamente en tupper la primera vez antes de servirlo seria conveniente mantecarlo en la thermomix a velocidad 6
Despues ya se puede consumir y volver a congelar tranquilamente
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
A mi la piel de la lima no se me ha triturado del todo y acabas masticando la piel y es desagradable, x lo demás es sabor rico, pena q no venga lo de la mariposa en las instrucciones
HOLA QUE TAL A TODAS, YO SOY PRESENTADORA DE THERMOMIX, Y HACE UNAS SEMANAS HEMOS ESTADO HACIENDO EL TALLER DE HELADOS Y ESTE DE LIMA, EN EL PASO QUE SE PONE LA LECHE EVAPORADA, PRIMERO SE TRITURA 20 SEG, VEL. 5 Y DESPUES SE PONE LA MARIPOSA Y SE PONE 3 MIN A VEL 4, HASTA QUE DOBLE EL VOLUMEN. Y LUEGO YA EL RESTO.
UN SALUDO A TODAS.
No se pone la mariposa porque es a velocidad 6 y no la puedes poner a más de velocidad 4
Un saludo</
soy nueva y no se si se monta con mariposa o con cuchillas?
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