- TM 31
Ingredientes
- 750.g de leche entera
- 150.g de azúcar
- 60.g de harina de trigo
- 40.g de harina de maiz (Maicena)
- 10.g de azucar de vainilla
- La piel de 1 limón
- 1. palo de canela
- harina para rebosar
- harina y huevos y aceite para freir
- azúcar y canela molida
Accesorios
-
Cestillo -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
pon en el vaso la leche pero reserva un vaso. luego añades la piel de limon el palo de canela y programa 8.min. a vel.1.temp.90° y luego cuela la leche y reserva sin lavar el vaso pon el vaso de leche reservada y añades las harinas y 120.gr de azucar y el azucar avainillado y mescla todo 1.min., a vel. 4. luego añades el resto de la leche y programa 10.min. a vel.3. temp.90° y cuando falte 3.min. para acabar el tiempo. subes la temp. a varoma.luego cuando termine pon en una vandeja cuadrada de 23.cm.x.30.cm.pero ante de poner la masa la untas con un poco de aceite y luego añades la masa y la cubre con papel fil y dejas enfriar y la pones en la nevera 3.a 4. horas.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
muy buena,una receta excelente
Sólo me queda cortarla en trocitos, rebozar y freir. Ummmmmm. Huele genial!!!!
cuantos huevos se necesitan? son las yemas o las claras? cuando hay que incorporarlos??
cuantos huevos se necesitan? son las yemas o las claras? cuando hay que incorporarlos??
[quote=Krmn]
Hacia mucho tiempo que no hacia leche fritas!!hoy he probado esta receta y estaban buenisimas!!!y se hacen muy rapida la mezcla....no como antiguamente que teniamos que tener cuidado para q no salieran grumos!!!
Muchas gracias......estaban muy buenas!!
muchas gracias por provarlas un saludo y espero segir haciendo algunas resetas para comparrtilas entre todos .
Hacia mucho tiempo que no hacia leche fritas!!hoy he probado esta receta y estaban buenisimas!!!y se hacen muy rapida la mezcla....no como antiguamente que teniamos que tener cuidado para q no salieran grumos!!!
Muchas gracias......estaban muy buenas!!
Hacia mucho tiempo que no hacia leche fritas!!hoy he probado esta receta y estaban buenisimas!!!y se hacen muy rapida la mezcla....no como antiguamente que teniamos que tener cuidado para q no salieran grumos!!!
Muchas gracias......estaban muy buenas!!
tu receta sale muy bien, pero yo me pase un poco en la coccion y salio un poco dura,,,,,,,,,,,,,,,,esta estupenda
alvaroyalejandro: la temp. es de 90°. gracias por fijarte se me olvido un saludo.
que temperatura le das cuando pones los 8 min. vel. 1 con la leche, la canela y el limon