Tiempo de preparación
20min
Tiempo Total
4h 20min
ración/es
6
ración/es
Nivel
baja
- TM 31
published: 2014-10-09
modificado: 2014-10-10
Ingredientes
- 50 g azúcar
- 200 g CHOCOLATE FONDAT, minimo 60% en trozos
- 100 g nata
- 4 unidades huevo, separando claras y yemas
- 1 pellizco sal
Accesorios
-
Mariposa -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
PREPARACIÓN
1. Pulverizar el azucar 10seg/vel 10.
2.Añadir el chocolate, nata, y derretir 4min/50/vel2
3.Añadir yemas y mezclar 15 seg/vel4. vierta el contenido en un bol y reserve. Lavar y secar la maquina
4. Colocar la mariposa, poner claras y sal y batir 3min/vel3.5 a punto de nieve
5. Mezclar con la espátula cuidadosamente las claras en punto de nieve con la mezcla de chocolate
MOUSSE DE CHOCOLATE
Consejo
Reserve en el frigorífico al menos tres horas
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Buenísima receta, fácil, rápida y buen resultado final
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