Mermelada de mandarina Francesc por IsabelPedro. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Dulces y postres

Tiempo de preparación

4min

Tiempo Total

34min

ración/es

Nivel

baja

TM 6
TM 5
TM 31

por IsabelPedro

published: 2022-01-15

modificado: 2022-01-15

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Ingredientes

Mermelada de mandarina

600 g de mandarinas
200 g de azúcar moreno
canela molida al gusto

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Accesorios

Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Preparación de la receta

Mermelada

1. Quitamos la piel de las mandarinas todas y reservamos la piel de solo 2-3.
2.ponemos en el "Vaso cerrado" la piel de las mandarinas y 100 gramos de azúcar y pulverizamos 30 seg/ vel 10.
con la espátula bajamos los ingredientes hacia el fondo.
3. Añadimos la pulpa de las mandarinas y el resto del azúcar troceamos 10 seg/ vel5.
programamos 20 min/💯/ vel2.
4. Después añadimos canela al gusto y programamos 5 min/ varoma/ vel 1.
NOTA: si no queremos ver trocitos trituramos a vel 6.

Consejo

(Proporción de 3 a 1, mandarina a azúcar)

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 6

Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.