Muffins de cacao con 3 chocolates por smfraile. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Dulces y postres

Tiempo de preparación

15min

Tiempo Total

40min

ración/es

12 trozo/s

Nivel

baja

TM 5

por smfraile

published: 2015-02-23

modificado: 2015-02-23

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Ingredientes

Masa de muffins de cacao

230 gramos de harina de fuerza
50 gramos de cacao puro en polvo
150 gramos de azúcar
1 sobre de levadura Royal
1 pellizco de sal
2 yogures griegos
80 gramos de aceite de girasol
2 huevos
40 gramos de leche
15-20 gramos de chocolate fondant, en trozos de 1 cm aprox
15-20 gramos de chocolate con leche, en trozos de 1 cm aprox
15-20 gramos de chocolate blanco, en trozos de 1 cm aprox

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Accesorios

Espátula
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Preparación de la receta

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Precalentar el horno a 180º

Añadir en el "Vaso cerrado" la harina, el cacao, el azúcar, la levadura y la sal. Programar 10 seg / Vel 10. Reservar la mezcla.

Sin lavar el "Vaso cerrado" , añadir los yougures, el aceite, los yogures y la leche. Programar 30 seg / Vel 4.

Añadir la mezcla reservada en el paso 2. Programar 10 seg / Vel 4.

Verter en un bol la mezcla completa y reservar en la nevera 10-15 min.

Rellenar la mitad de los moldes de muffins con la masa y decorar con los trozos de los 3 tipos de chocolate. Hornear 25-30 min.

Consejo

ACCESORIOS: Bandeja de muffins para horno

Para saber si están hechos, comprobar pinchando con un palillo y ver que está seco.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.