Ingredientes
NATILLAS DE NARANJA
- 150 g de azúcar blanquilla
- 700 g de leche entera
- 1/2 unidad de piel de naranja
- 4 unidades de huevos medianos
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1. Precaliente el horno a 50º y espere a que alcanze la temperatura . Una vez alcanzada la temperatura ponga la piel de 1/2 naranja cortada en tiras en una fuente apta para horno e introduzca en el horno . Deshidrate las pieles durante 12 minutos a 50º en el horno . Concluido el tiempo , retire del horno y deje enfríar , reserve .
2. Ponga en el vaso el azúcar y pulverize programando 40 segundos/vel 10 . Con ayuda de la espátula baje el azúcar pulverizada de las paredes del vaso y de la tapa hacía las cuchillas .
3. Añada por el bocal la piel de la naranja deshidratada y programe para pulverizar durante 20 segundos/vel 10 . Con ayuda de la espátula baje los restos de las paredes del vaso y de la tapa hacia las cuchillas .
4. Programe de nuevo 20 segundos/velocidad 10 . Retire del vaso y deje reposar durante 5 minutos para que se enfríe el azúcar aromatizada .
5. Ponga en el vaso de nuevo el azúcar aromatizada y los huevos y mezcle programando 10 segundos/vel 4 .
6. Añada la leche y cocine 8 min/100º/vel 5 . Concluido el tiempo y para evitar que se corten mezcle 40 segundos/vel 7 . Vierta inmediatamente en copas o boles , deje templar y conserve en el frigorífico un mínimo de 4 horas antes de servir .
NATILLAS DE NARANJA
Consejo
Si las natillas se cortasen vierta medio cubilete de leche fría a lo cortado y programe 3 segundos a velocidad 10 y vierta inmediatamente en copas o boles y refrígere un mínimo de 4 horas antes de servir .
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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