Tiempo de preparación
20min
Tiempo Total
20min
ración/es
4
persona/s
Nivel
baja
Receta testada
- TM 31
published: 2010-10-20
modificado: 2011-09-28
Ingredientes
- 10 cardamomo
- ½ cucharadita semillas de cilantro
- ½ cucharadita semillas de sésamo
- 1 cucharadaagua de azahar oder 1 cucharadita pétalo de rosa, o flores de azahar deshidratadas
- 50 gramos azúcar
- 50 gramos agua
- 20 gramos licor de naranja, s
- 4 nectarina, s
- 500 gramos agua, (para el vapor)
Accesorios
-
Espátula
-
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Ponga en el vaso el cardamomo, el cilantro, el sésamo, el agua de azahar y el azúcar y programe 5 segundos, velocidad 7.
- Añada 50 g de agua y el licor de naranja y mezcle 5 segundos, velocidad 3.
- Corte las nectarinas (sin pelar) por la mitad, gire cada mitad en sentido opuesto hasta desprenderlas del hueso. Corte 4 rectángulos de papel de aluminio y coloque en cada uno dos mitades de nectarina.
Reparta sobre cada mitad el líquido aromático del vaso, cierre bien los paquetes formando papillotes y colóquelos en el recipiente y la bandeja Varoma. - Vierta el agua en el vaso, sitúe el recipiente Varoma en su posición y programe 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Sirva caliente.
Sugerencia: puede decorar justo antes de servir con una clara montada azucarada y darle un golpe de horno.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada para
TM 31
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