Tiempo de preparación
27min
Tiempo Total
27min
ración/es
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Nivel
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Ingredientes
- Para el puré de calabaza:
- 370 gramos de calabaza, cortada en cuadraditos
- 200 gramos de agua
- 100 gramos de azúcar
- Para el puding:
- 200 gramosde puré de calabaza
- 200 gramos de nata
- 100 gramos de queso, de untar
- 100 gramos de leche
- 1 sobre de cuajada
- 40 gramos de azúcar
- 1 cucharada de vainilla líquida
- Galletas para la base
- Caramelo líquido para el molde
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Para el puré: Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 20 minutos, varoma, velocidad 1. Triturar en velocidad 10 durante 30 segundos y dejar enfriar en un bol.Para el puding: Echar al vaso el puré (sólo 200 gramos), la nata, el queso, azúcar, vainilla y la cuajada disuelta en la leche y programar 7 minutos, 90º, velocidad 2. Verter la crema sobre un molde caramelizado, cubrir la superficie con galletas, que al desmoldar serán la base del puding y dejar enfriar en la nevera hasta que esté cuajado ( 3-4 horas). Desmoldar, decorar y servir.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Hola Rayo. Una pinta estupenda, pero tengo una duda: que se hace con el resto de pure de calabaza que queda? Tengo el puding enfriando en la nevera .... asi que ya te contaré. Saludos.
Genial Loli, me encanta la idea y la pinta extraordinaria
Besotes y valorada
hola rayo,me gustan muchos los puding y todo con que guardada para hacer
NO COMENT!!!!!!!!!!!!!!! GRACIAS POR COMPARTIRLA Y VOTADA POR SUPUEST
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