- TM 31
Ingredientes
- 270 GR. LECHE ENTERA
- UNA cucharadita rasa de sal
- 15 GR. RON BLANCO
- 75 GR. MANTEQUILLA
- 140 GR. HARINA NORMAL
- 3 huevos, GRANDES L
- *GLASA: 150 GR. AZÚCAR GLSS
- 35 GR. AGUA
- 6 GOTITAS DE LIMÓN
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
PESAR LA HARINA Y RESERVAR
MANTEQUILLA , RON, LECHE Y SAL (TODO SACADO DE LA NEVERA), 4 MIN. 100º, VEL.1.
HARINA Y 15 SEG. VEL.4. DEJAR REPOSAR 10 MINUTOS EN EL VASO , QUITAR LA TAPA.
PONER EN MARCHA LA TM EN VEL.4, E IR ECHANDO POR EL BOCAL LOS HUEVOS UNO A UNO. MIRAR QUE ESTÉN BIEN INTEGRADOS .
PONER EN UNA MANGA PASTELERA CON BOQUILLA RIZADA ANCHA, HACER ROSQUILLAS SOBRE PAPEL DE HORNO.
RECORTAR EL PAPEL DE CADA ROSQUILLA COMO MUESTRA LA FOTO.
FREIR EN ABUNDANTE ACEITE DE GIRASOL ECHÁNDOLAS EN LA SARTEN ,BOCA ABAJO, LOS PAPELES SE IRÁN SOLTANDO SOLOS. PONER A ESCURRIR EL EXCESO DE ACEITE EN PAPEL CEL.
GLASEAR.
*GLASA: PESAR EL AZÚCAR GLAS. RESERVAR.
AGUA AL VASO, Y EN VEL.3 IR ECHANDO CUCHARADAS DE AZÚCAR GLASS Y POR ÚTIMO, GOTITAS DE LIMÓN.
CO UNA BROCHA , PINCELAR LAS ROSQUILLAS.
DELICIOSAS, ES UN DULCE TÍPICO DE LEÓN, EL 5 DE OCTUBRE,SAN FROILÁN, SON TAMBIÉN LLAMADAS, ROSQUILLAS PÍAS. ESPERO QUE OS GUSTEN.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
ya he visto que esta receta esta puesta desde hace mucho tiempo, pero las recetas no caducan así que queria hacer unas rosqillas distintas y di con esta y que acierto
Yo no conozco las rosquillas de san Froilan porque no soy de Leon, por lo cual no puedo comparar, pero las mias son insuperables. Muchas gracias a la autora pero me han quedado de lujo
Muchas gracias por la receta
soy de Leon y a mi hija la vuelven loca estas rosquillas,que solo las venden por San Froilan,es muy exijente y no la gustan las de cualquier confiteria.Se las hice y ¡¡ todo un exito!!. Ya me ha dicho que ahora tengo que hacerselas en cualquier epoca,que se va a aprovechar de lo bien logradas que estan. GRACIAS
AZUCENA
YO LE HE MANDADO LA RECETA A MI MADRE, Y ESTA MISMA MAÑANA, BIEN TEMPRANITO, LAS HA PREPARADO, DICE QUE ESTAN DE ESCANDALO, YO AUN NO HE PODIDO HACERLAS. MUCHAS GRACIAS JACARANDA POR TUS RECETAS, UN SALUDO.
me entra mucha hambre cuando entro en el foro, votada
La glasa se pone con las rosquillas aún calientes ¿verdad? y en tus donuts auténticos también?.
Gracias y un saludo.
no se podran echar las rosquillas directamente de la manga a la sarten como los churros? votada y a favoritas que las voy a hacer de todos modos pero si se puede asi mejor
Pero como narices vamos a hacer dieta¡¡¡¡¡¡¡
Votada y a favoritos. Estas caeran este finde largo, que hay mucho tiempo para hacer estas delicias...
Más vale no arrimarse a la báscula....
Merche.