Dulces y postres

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Tiempo de preparación
8min
Tiempo Total
33min
ración/es
0 ración/es
Nivel
--
  • TM 31
published: 2010-07-07
modificado: 2011-09-28
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Ingredientes

  • BIZCOCHO:150 GR. CHOCOLATE NEGRO
  • 120 GR. HARINA
  • 4 huevos, M
  • 10 GR. LEVADURA EN POLVO
  • 100 GR. MANTEQUILLA
  • ALMÍBAR:200 GR. AGUA
  • 50 GR. AZÚCAR
  • 3 cucharadasSOPERAS DE CREMA DE ORUJO
  • CREMA DE ORUJO:250 GR. DE NATA PARA MONTAR
  • 50 GR. AZÚCAR GLASS
  • 100 GR. CREMA DE ORUJO
  • 2 hojas de gelatina
  • COBERTURA:150 GR. CHOCOLATE NEGRO
  • 100 GR. NATA PARA MONTAR
  • 75 GR. MANTEQUILLA
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Preparación de la receta

  1. BIZCOCHO:PRECALENTAR EL HORNO A 180º. MARIPOSA:HUEVOS Y AZÚCAR 4 MIN.50º,VEL. 31/2. AÑADIR LA MANTEQUILLA Y EL CHOCO TROCEADO, 4 MIN. 50º VEL.1.HARINA Y LEVADURA 10 SEG. VEL.2. VERTER EN UN MOLDE 25 MINUTOS HORNO A 180º.


    ALMÍBAR:AGUA  AZÚCAR HASTA QUE LLEGUE A 100º, AÑADIR LA CREMA DE ORUJO,RESERVAR Y ENFRIAR. EMBORRACHAR EL BIZCOCHO, PARTIDO POR LA MITAD.


    CREMA DE ORUJO: PONER OS 100 GR. DE CREMA DE ORUJO EN EL VASO HASTA QUE LLEGUE A 100º,REMOJAR LA GELATINA EN AGUA FRÍA, ESCURRIR Y ECHARLA AL VASO 4 SEG. VEL.4.DEJAR ENFRIAR Y RESERVAR. MONTAR LA NATA CON LA MARIPOSA A VEL.31/2,ECHAR EL AZÚCAR GLASS. Y MEZCLARLO A LO ANTERIOR CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES. RELLENAR LA TARTA,


    COBERTURA:TODO AL VASO 3 MIN. 50º VEL.2 BAÑAR LA TARTA CON EL CHOCOLATE DEJAR ENFRIAR BIEN Y DECORAR AL GUSTO, YO LE HE PUESTO BOMBONES DE ROCA Y NATA. ESTÁ MEJOR DE UN DIA PARA EL OTRO.


    DEDICADA A MIS AMIGAS DE GALICIA, QUE SON MUCHAS, BESITOS A TODAS.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:

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TARTA DE CHOCOLATE A LA CREMA DE ORUJO
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Comentarios

  • 19 diciembre 2014 - 11:15
    5.0

    Buenísima, la hice para el bautizo de mi sobrino y gustó muchísimo

  • 8 julio 2010 - 17:53

    Cooking 7 ves como sois muchass? jaja del sur tb tengo un montón, pero por lo del orujo, ya sabes, loli, un besito y verás que rica, gracias amiga,muakss

  • 8 julio 2010 - 17:28
    5.0

    tmrc_emoticons.;)  gracias por la dedicatoria por la parte que me toca jeje demasiado buena creo yo la probare un dia que tnga invitados besito grande guapa y votada claaaaaaro

  • 8 julio 2010 - 17:26

    Cooking 7 nada, tu tranqui, que el año que viene no se nos olvida a ninguna de las dos,jajaj seguro que seguimos aqui dando guerra, un besito amiga,muakss

  • 8 julio 2010 - 15:24

    Pues aunke un poco tarde feliz cumpleaños Ana, y muchas gracias por kerer compartir esa delicia de tarta conmigo!!!!! un besito y gracias de nuevo.-

  • 8 julio 2010 - 11:48

    Cooking 7 noooo, fue el 6,jajaja pero felicidades a ti tb,jajaja que pena no estar cerquita y nos comiamos un cachito juntas,eh? un besito amiga, y graciass

  • 8 julio 2010 - 11:46

    Cooking 7 gracias  caty, que rica eres, un besito  amiga.

  • 8 julio 2010 - 03:29

    INCREIBLE TARTA!!!!! ANA NO ME DIGAS K EL 7 ES TU CUMPLE? EL MIO TAMBIEN!!!!! VIVA SAN FERMIN.... JAJAJAJA

  • 8 julio 2010 - 02:58
    5.0

    Ah y FELICIDADES...

  • 8 julio 2010 - 02:27

    Cooking 7 ja,ja aliciaaa, gracias guapa, si , mi medre sudo ese dia, y de verdaddd,que me ha contado la historia mil veces,jajajaaj ya verás que rica, yo creo que lo puedes sustituir por baylles, seguro que queda rica tb.

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