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Tiempo de preparación
9min
Tiempo Total
9min
ración/es
-- --
Nivel
medio

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 80 gramos de azúcar
  • 100 gramos de margarina
  • 60 gramos de leche
  • 2 pastillas de chocolate, puro (150 gramos cada una)
  • 2 paquetes de galletas
  • Leche para bañar las galletas y un chorrito de coñac

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1.         1º.- Separar las claras y motarlas 4 minutos, temperatura 37º, velocidad 3,5. Sacar y reservar.


            2º.- Poner en el vaso las yemas, el azúcar, la margarina y la leche y programar 5 minutos, temperatura 90º, velocidad 3.


            3º.- Incorporar el chocolate troceado y mover en velocidad 1 hasta que este fundido.


            4º.- Añadir las claras montadas y mezclar en velocidad 2 hasta que quede uniforme.


            5º.- En una fuente redonda, ir colocando una capa de galletas mojadas con la leche y el coñac, una de chocolate, otra de galletas, y terminar con chocolate.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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TARTA DE GALLETAS Y CHOCOLATE

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Comentarios

  • 22 julio 2012 - 19:29

    Party . Hoy nos hemos comido la tarta que hicimos ayer. Ha salido perfecta. Yo he seguido el consejo y he usado la mariposa para montar las claras y he usado 6 minutosm a velocidad.3,5 porque no subían.

    El resto igual y el resultado perfecto.

    Hemos decorado con fideos de chocolate la superficie antes de servir.

    Gracias. Sabe igual que la que me hacia mi abuela.

  • 8 septiembre 2011 - 14:26

    Ayer hice tu tarta y las claras de huevo no se montan seguin tu receta,se tiene que poner la mariposa y sin temperatura

  • 14 agosto 2011 - 15:42

    AYER LA HICIMOS Y HOY AUN NO ESTA CUAJADA, SIGUE ESTANDO LIQUIDA, SE TE OLVIDO PONER QUE HABIA Q ECHARLE ALGUN SOBRE DE CUJADA O SIMILAR??? UN SALUDO

  • 8 julio 2011 - 16:36
    5.0

    Está buenísima! tmrc_emoticons.).En mi casa la he hecho ya como seis veces y siempre vuelve a gustar como la primera vez Cooking 7.En serio,no tiene desperdicio  tmrc_emoticons.)

  • 27 junio 2011 - 19:39
    5.0

    Me la guardo haber como me sale, por los ingredientes que lleva me parece estupenda, un saludo

  • 27 junio 2011 - 19:04
    4.0

    Cooking 7 LA HE ECHO HOY Y ME HA SALIDO BUENISIMA

    GRACIAS


    Lola

  • 27 marzo 2011 - 17:54
    5.0

    ¿ LE PONES ALGUNA TEMPERATURA CUANDO ECHAS EL CHOCOLATE TROCEADO Y PONES LA VEL 1? 

  • 27 marzo 2011 - 17:49
    5.0

    ¿ LE PONES ALGUNA TEMPERATURA CUANDO ECHAS EL CHOCOLATE TROCEADO A VEL 1?

  • 27 marzo 2011 - 17:23
    5.0

    Esta tarta está riquísima. La tarta de galletas es la preferida de mi marido, y hoy había que verlo que parecía un niño pequeño rebañando el plato. Votada y a favoritos.

  • 30 septiembre 2010 - 02:17
    5.0

    hola maite,lo primero que sepas que tu tarta es de nuestras favoritas,y bueno, yo le pongo el chocolate y las galletas sin azucar y utilizo edulcorante en polvo,y echo por 100 gramos de azucar un cubilete (thermomix)de edulcorante.depende de la receta pues ya calculas,hoy por ejemplo he echo arroz con leche light (buenisimo) y asi lo hago todo, bizcochos,tart Party Party as,helados......veras como no se nota la diferencia.besos.