TARTA DE LA PERDICIÓN

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Preparación de la receta

calentamos el horno 180º




ponemos el acucar 20 sg velocidad 5-10, añadimos el limón y ponemos misma velocidad mismo tiempo




ponemos los huevos 2 minutos 37º velocidad 3 ponemos la mantequilla y batimos a velocidad 3




ponemos la levadura, la harina y la sal 10 sg. velocidad 2 y 1/2 (yo lo puse más tiempo para que todo quedara bien mezcaldo, ponemos al horno 25 o 30 minutos. aprox.




 




MIENTRAS SE ENFÍA EL PRIMER BIZCOCHO HACEMOS EL ALMIBAR.




ponemos todos ingredientes 10 minutos 100º velocidad 2, y lo hechamos por encima del primer bizcocho.




HACEMOS LA CREMA PASTELERA




Ponemos todos los ingredientes en el baso y programamos 7 minutos 90º velocidad 4 y cubrimos el primer bizcocho con la crema.




CHOCOLATE DE COBERTURA




una vez terminado el segundo bizcocho, dejamos que se enfríe todo y lo ponemos encima del anterior.




Una hora antes de que lo vayamos a comer hacemos el chocolate de cobertura, vertemos el aceite y programamos 4 minutos 80º velocidad 1




agregamos el chocolate en trocos y programamos  velocidad 2 aprox. 30 sg. Ponemos la velocidad 3 y lo tenemos unos segundos emulsionando, hasta que quede como una crema y totalmente triturado.. cubrimos la tarta.




Está de vicio, si queremos la podemos decorar con nata, o poner nata entre bizcocho y bizcocho.