- TM 31
Ingredientes
- *BASE: - 200 GR. GALLETAS OREO
- 75 GR. MANTEQUILLA
- *NATA: -500 GR. NATA
- 100 GR. AZÚCAR GLASS
- UNA CUCHARADITA VANILLA LÍQUIDA O EN POLVO
- *TOFFE: -150 GR. AZÚCAR MORENO
- 70 GR. AGUA
- 50 GR. MANTEQUILLA
- 100 GR. NATA
- GANACHÉ:-250 GR. NATA
- 250 GR. CHOCOLATE NEGRO 70%
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
MOLDE DESMONTABLE DE 26 CT, o DE SILICONA.
* BASE:QUITAR EL RELLENO DE LAS GALLETAS Y RESERVAR. CON LA PARTE NEGRA HACER LA BASE, TRITURANDO CON LA MANTEQILLA ABLANDADA 10 SEG. VEL.5. APRETAR Y METER EN EL CONGELADOR.
*NATA: MONTAR LA NATA, 1 Ó 2 MIN., BIEN FRÍA, A VEL 31/2, AÑADIR EL AZUCAR GLASS Y LA VAINILLA, CASI AL FINAL. ECHAR POR ENCIMA DE LA TARTA Y CONGELAR.
*TOFFE: AGUA Y AZÚCAR 5 MIN. 100º, VEL.1. AÑADIR LA MANTEQUILLA Y NATA, 12 MIN. 100º, VEL.2. QUITAR EL CUBILETE PARA QUE EVAPORE. CUANDO LA NATA ESTÉ CONGELADA Y EL TOFFE FRÍO, ECHAR POR ENCIMA. Y CONGELAR.
*GANACHÉ: NATA Y CHOCOLATE TROCEADO 2,30 MIN., 90º, VEL.2. DEJAR ENFRIAR Y ECHAR POR ENCIMA DEL TOFFE. CONGELAR.
DESMOLDAR AL DÍA SIGUIENTE Y ADORNAR, YO HE HECHO UNAS HOJAS DE CHOCOLATE BLANCO, Y CON EL RELLENO DE LAS OREO, Y UNA MANGA, HE HECHO UNOS PEGOTITOS CON CONGUITOS DE CEREALES ENCIMA.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Rosa María Sánchez Juan
en 2 palabras IN PRESIONANTE votadísima besos guapa
Una presentación muy bonita, la pinta es buena y muy buena tendrá que estar, tomaré la receta para el fin de semana, ¡ que lo pases femomenal en tus vacaciones! Disfruta del descanso, te deseo que lo pases bien, un abrazo.
vaya presencia q tiene la tarta, asi como me voy a quitar kilos de encima, ni dieta ni gimnacio, ni leches. buenas vacaciones.
Que bien, que disfrutes muchisimo.
Pero bueno, estoy es para volverse locaaa!! ya no se que tarta voy hacer para el cumpleaños de mi hija. Aun queda es el 27 de octubre, pero hay que planearlo.jejeje.
Que pinta, y que currada que esta.. Preciosa...no he visto tarta mas bonita en mi vida. Me encanta.
Felicidades y por supuesto votadiiiisima
Ana
lasrecetasdealarablogspot.com
Que pinta tiene esta tarta, nos encanta el toffee, así que a la saca para hacerla cuando pueda, ahora se acumulan tas tartas ¿eh?...Buen viaje y hasta la vuelta. Votada y saluditos.