Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
0
ración/es
Nivel
--
- TM 31
published: 2017-03-08
modificado: 2017-03-08
Ingredientes
TOCINO DE CIELO
- 1 vaso de agua, (de los de 250 ml)
- 1 vaso de azúcar un poquito menos, (como un cm. menos)
- 1 huevo, entero
- 5 yemas
- 1500 ml. de agua
Accesorios
-
Varoma -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- En el vaso ponemos el agua y el azucar 15 min. Temp. Varoma, vel. 2, cuando enfrie retiramos del vaso el almibar
Ponemos el huevo y las yemas y batimos 10 seg. vel. 3
Incorporamos el almibar poco a poco y colamos la mezcla por un colador muy fino
ponemos un litro y medio de agua en el vaso y colocamos el tocino en un molde caramelizado en el varoma y programamos 50 min; temp. varoma, vel. 1.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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