- TM 31
Ingredientes
- Para la tarrina
- 50 gr de azucar
- 1/2 lima
- 100 gr queso cremoso
- 300 gr nata muy fria
- 600 gr de dulce de membrillo en bloque
- Para la salsa de menta:
- 250 gr de leche
- 1 manojomenta o hierbabuena
- 3 yemas de huevo
- 70 gr azucar
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Preparacion de la tarrina:
Introducimos en el vaso el azucar, el queso y el zumo de lima. Mezclamos 5 seg. vel. 3, paramos la maquina, ponemos la mariposa, echamos la nata y montamos con el resto de los ingredientes hasta obtener una consistencia dura. Retiramos y reservamos.
Tomamos un molde de plumcake, lo engrasamos con mantequilla. Cortamos el membrillo en lonchas de unos 5 mm., y el ancho del molde. A continuacion echamos una capa del montado de nata, otra de membrillo, y asi alternamos hasta llenar el molde, rematando siempre con otra capa de nata.
Preparacion de la salsa de menta:
Con el vaso bien limpio, introducimos la leche, la menta y el azucar, programamos 8 minutos, vel. 2. A media coccion incorporamos las yemas, subiendo la velocidad al 3 y 1/2.
Presentamos con la salsa en el fondo del plato y la tarrina encima.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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