- TM 31
Ingredientes
- 800 gr de lacon
- 4 patatas medianas
- 2 chorizos
- 1 manojo de, grelos (o un bote grelos en conserva)
- Una pizca de sal
Accesorios
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Varoma -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
En una tartera grande, el dia anterior, desalamos el lacón que previamente cortamos en 4 pedazos. Durante el desalado cambiamos al menos dos veces el agua del lacon.
Ponemos 700 gr de agua en el vaso, programamos 10 min., temperatura Varoma, vel. 2.
Mientras el agua del vaso alcanza su temperatura, ponemos en el recipiente Varoma los trozos del lacon, al que previamente hemos limpiado los bordes y la piel.
Colocamos las patatas limpias y cuando empiece a echar el vapor por el bocal, tapamos con la tapa.
Lavamos los grelos mientras tanto, los escaldamos un par de veces en agua bien caliente y estrujamos.
Una vez terminado el tiempo programado, introducimos en el Varoma el chorizo y los grelos y sazonamos al gusto. Programamos 30 minutos, temperatura Varoma, vel. 2.
Nota: si los grelos son enlatados, no necesitan previa coccion, solo calentar, y si queremos ahorrar espacio, con los grelos normales, tambien los podemos introducir en el vaso en lugar del Varoma.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
He aquí información útil al respecto:
http://lareira.net/cast/productos_tipicos/
Estupendo poder hacer el lacón con grerlos en la Thermomix. Gracias por la receta Maricarmen.
Gracias por tu voto Ana, Encantada de que te haya gustado la receta. Un beso
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