- TM 5
Ingredientes
- 1 Plancha De Bizcocho De Chocolate
- mermelada de frambuesas
- 50 gramos agua
- 250 gramos queso mascarpone
- 6 hojas gelatina
- 300 gramos FResas Frescas
- 50 gramos agua
- 1 sobre Gelatina De Frambuesas
- FResas para decorar
- Purpurina Rosa Comestible De Azúcar
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1 - Hidratar la gelatina en agua bien fría.2 - Echar en el vaso el agua 2min./60º/vel.13 - Escurrir bien las hojas de gelatina y agregar al vaso 5seg./50º/vel.24 - Destapar y presionar tecla peso para pesar las fresas y luego al ok.; haremos la misma operación con el azúcar y el queso 20 se./vel.5 - Pone la plancha de bizcocho en el molde deseado, yo utilicé uno alargado.6 - Calentar un poco de mermelada y una o dos cucharadas de agua y pincelar la base, como si de un almíbar se tratase, yo no la colé no me importó encontrarme con los tropezones de las frambuesas.7 - Verter la mezcla y guardar en el frigorífico hasta que esté bien cuajado mínimo de 2 horas si es más no pasa nada.8 - Preparar la gelatina y templar, verter sobre la mousse y de vuelta al frigo.9 - Decorar con fresas.Describir los pasos de preparación de su receta
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Consejo
Esta tarta es sin horno y la podéis hacer con la fruta que más os guste
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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