- TM 31
Ingredientes
- Para la masa quebrada:
- 300 gr de harina
- 150 gr de mantequilla
- 60 gr de agua
- 1 cucharada de azúcar
- Para la crema:
- 200 gr de azúcar
- 200 gr zumo de limón
- 200 gr crema de queso
- 4 huevos
- 40 gr mantequilla
- 1/2 sobre de gelatina de limón
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Empezamos con la masa quebrada pulverizando el azúcar durante 5 seg a velocidad 10. Añadimos en el vaso los ingredientes de la masa quebrqada y programamos 15 seg a velocidad 6.
Precalentamos el horno 190º.
Forramos un molde apto para horno. Con el horno precalentado hornemos la masa quebrada 12-15 min. Sacamos y dejamos enfriar
Nos ponemos con la crema, mezclamos los ingredientes durante 20seg a velocidad 2. programamos 8 min a tº 100 y velocidad 3. Cuando la crema esté espesa retirar y dejar enfriar.
Preparar la gelatina en el vaso, para ello echamos agua y programar 8 min a tº varoma velocidad 2. Echamos la gelatina y dejar que de unos hervores. Retiramos y dejamos enfriar, cuando esté fria lo mezclamos en el vaso 1 min con la mezcla anterior a velocidad 2. Dejamos enfriar.
Rellenamos un molde con la crema bien espesa y metemos en el frigoríficov hasta que esté solida la gelatina.
Decoramos al gusto, con nata, rodajas de limón, frutas, ect....
Que aproveche!!!
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Pues la verdad es que si, que el limon con el queso tiene un sabor muy peculiar a mi me gusta. Gracias!
esta receta de limon con queso tiene que tener un sabor exquisito con ese uno de limón, hay queda valorada.