Tiempo de preparación
15min
Tiempo Total
15min
ración/es
16
ración/es
Nivel
baja
- TM 5
published: 2016-12-14
modificado: 2016-12-14
Ingredientes
Trufas de Naranja
- 50 g Nata 35% Grasa
- 2 cucharadas de piel de naranja rallada
- 180 g Chocolate blanco en trozos
- 50 g mantequilla en trozos
- 10 g de zumo de naranja natural
- 1 punta de cuchillo de colorante amarillo
- 1 punta de cuchillo de colorante rojo
- 10 g de azucar glas para rebozar
- 10 g de coco rallado para rebozar
Accesorios
-
Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Ponga un bol sobre la tapa del vaso y ponga lanata y la piel de naranja rallada. Mezcle y deje reposar cubierto con film transparente en el frigorífico de un dia para otro.
- Cuele la nata a través y póngala en el vaso. Programe 2min/90ºC/vel1.
- Añada el chocolate, la mantequilla, el zumo de naranja, el colorante amarillo y el colorante rojo. Mezcle 30Seg/Vel3. Retire a un bol y reserve en el frigorífico cubierto con film transparente un mínimo de 3 horas.
- Ponga 20-22 cucharaditas de la mezcla sobre una bandeja plana cubierta con papel de hornear. Deles forma de bola y reboce algunas en azúcar glas y otras en coco rallado.
Reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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