Tiempo de preparación
1h 5min
Tiempo Total
1h 5min
ración/es
4
ración/es
Nivel
--
Ingredientes
Carrilleras estofadas al Whisky con higos
- 100 g dientes de ajo, Pelados y chafados
- 75 g aceite de oliva virgen extra
- 1000 g carrileras de cerdo, salpimentadas
- 2 hojas laurel
- 1 cucharada perejil fresco picado
- 250 g vino oloroso
- 100 g whisky
- 1 pastilla caldo de carne
- 30 g zumo de naranja natural
- 1 chorrito zumo de limón
- 8 higos secos
Accesorios
-
Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Ponga los ajos y el aceite en el vaso y sofría 5min/120ºC/vel
"Velocidad cuchara" - Agregue las carrilleras, el laurel, el perejil, el vino oloroso, el wisky, las pastilla de caldo, el zumo de naranja, el zumo de limón y programe 45 min/varoma/
"Giro inverso" /"Velocidad cuchara" - Añada los higos y programe 10 min/100ºC/"Giro inverso" /"Velocidad cuchara"
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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