- TM 31
Ingredientes
- 1 l. de leche entera
- 100 gr. de azúcar
- 50 gr. de leche en polvo desnatada
- 1 yogur, de cristal
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
En el vaso, echamos la leche, el azúcar y la leche en polvo. Programamos 3,5 minutos, temperatura 80º y velocidad 4.
A continuación, programamos 15 segundos, velocidad 4 y vamos agregando el yogur por el bocal.
Cuando termine tapamos con el bocal, desenchufamos la Thermomix y la tapamos con dos mantas o toallas para que guarde el calor y cuaje el yogur. Dejamos así durante 10 horas.
Otra forma es echar el yogur en vasos o cuencos, precalentar el horno a 50º y cuando haya cogido esta temperatura, le apagamos, metemos los yogures y cerramos el horno. Dejamos que cuajen en el horno durante 10 horas.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Soy diabético y he sustituido el azúcar por 10 g de edulcorante líquido del Mercadona y la leche en polvo por 3 láminas de gelatina (disuelta en leche).
Salen perfectas para saborearlas con cuchara.
sigue el enlace y busca también el yogur de soja II
http://www.recetario.es/receta/1755/yogur-de-soja-i.html
Magui
https://thermomix-elche.es/magui-peral-molla/
No hay problema, yo siempre buscaba cómo hacer un yogurt, yogurt, vamos para tomar con cuchara y no para beber y encontré esta receta que me gustó. Dicen que con yogurt griego queda más espeso, y ahora quiero probar a hacer yougures con leche de soja que me encanta, ya te diré....
Gracias, me la apunto porque siempre me encontré con la receta del yogur líquido y me apetecía tener, pues la de toda la vida, y ahora que la veo aquí en el foro, me la guardo y ten por seguro que la probaré. Un beso.
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