Dulces y postres Dulces y postres

Yemas

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Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
6 persona/s
Nivel
baja
Receta testada
  • TM 31
published: 2009-05-04
modificado: 2011-09-28
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Ingredientes

  • 12 yemas de huevo
  • 200 g azúcar
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. [bold]Ponga la mariposa en las cuchillas[/bold]. Eche en el vaso las yemas y el azúcar y programe 15 segundos en velocidad 3. A continuación programe 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

    Saque rápidamente del vaso a un recipiente plano. Deje enfriar y forme las yemas, envolviéndolas en azúcar glass y colocándolas en cápsulas de trufas.

    [bold]Nota:[/bold] si quere hacer la mitad de la receta, mezcle 10 segundos en velocidad 3 y después programe 12 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
Categorías de recetas:
Vegetarianas

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Yemas
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